🥏 Przepis Na Majonez Własnej Roboty

Składniki na bułeczki razowe własnej roboty. Aby przygotować bułeczki razowe, będziesz potrzebował kilku składników. Co ważne – aby bułkę razową można było nazwać bułką razową, będziemy musieli użyć mąki razowej, która jest jednym z ich głównych składników. 500 g mąki pszennej razowej; 300 ml mleka o temperaturze
Składniki żółtko surowe 2 sztuki olej roślinny 250 ml. ocet winny 1 łyżka musztarda 1 łyżeczka cukier szczypta sól do smaku szczypta pieprz do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania MAJONEZ DOMOWEJ ROBOTY Do wysokiego słoika (do podwójnej porcji używam takiego zwykłego litrowego), wbijamy żółtka, dodajemy ocet, sól, pieprz, cukier, wkładamy końcówkę blendera ręcznego (można tą końcówkę wcześniej włożyć na trochę do lodówki lub zamrażarki). Miksujemy wszystko przez ok. minutę, tak aby składniki się połączyły i powstała piana, teraz powolutku (ciągle miksując) wlewamy olej. Mikserem poruszamy góra-dół, tak aby olej łączył się z resztą składników, wszystko miksujemy do całkowitego połączenia (czasem, gdy żółtka są większe, na oko dolewam jeszcze troszkę oleju). Zawsze też wszystko próbuję, czy dobrze smakuje. Na początku byłam zmuszona doprawiać, ponieważ składników było o ciupkę za mało (lubię majonez mocny w smaku). Ps. Z całego serca polecam taki majonez, sama już dobre pare mięsięcy nie kupuję takiego ze sklepu, ze sztucznymi dodatkami. Przyznam, że na początku wychodził mi troszkę za rzadki, ale wystarczyło zmienić skład (całe jajka zastąpiłam samym żółtkiem) i z ręką na sercu zapewniam was, że taki majonez to niebo w gębie. Jeśli dodamy do tego wszystkiego fakt, że taki majonez wytrzymuje w lodówce spokojnie 10 dni, robi się go bardzo szybko i ze składników dostępnych, no poprostu ideał :) Polecane produkty Sama zawsze mrożę truskawki na zimę. Jeśli nie dodasz do kisielu cukru, to kisiel truskawkowy dla niemowlaka masz gotowy. Kisiel truskawkowy to ulubiony domowy kisiel moich dzieci. Zapraszam też po przepis na uniwersalny kisiel domowy. Domowy kisiel truskawkowy. kisiel własnej roboty jest najlepszy na świecie.
Majonez domowej roboty smakuje o niebo lepiej od tego, które możemy dostać w sklepach i przynajmniej jesteśmy pewni co znajduje się w środku ? Przygotowanie majonezu samemu, zajmuje mniej czasu, niż wyjście i kupienie go w markecie :) A biorąc pod uwagę fakt, iż potrzebne składniki są tak podstawowe, że zazwyczaj mamy je w domu, to majonez zrobić możemy w każdej chwili :) Zdecydowanie zachęcam Was do wypróbowania przepisu – można go dowolnie modyfikować, dodając ulubione dodatki, a i satysfakcja gwarantowana ? Składniki: 2 żółtka 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka octu, lub soku z cytryny 270-300ml oleju sól, pieprz pół łyżeczki cukru Przygotowanie: Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej! W misce umieszczamy wszystkie składniki na majonez, poza olejem. Miksujemy do połączenia się całości i powoli, cały czas miksując, zaczynamy wlewać olej. Olej wlewamy początkowo małymi porcjami, dosłownie po łyżeczce, powoli zwiększając jego ilość. Miksujemy do wyczerpania się oleju, bądź do uzyskania oczekiwanej konsystencji. Udostępnij przepis Sprawdź te przepisy
Prosty i szybki przepis na majonez domowej roboty . Majonez "Provence" - to chyba najbardziej ulubiony sos, nie tylko mieszkańcy naszego kraju, ale także w innych krajach. Aby nie kupować takiego produktu w sklepie, powinno się to odbywać niezależnie. Do tego potrzebujemy: rustykalne jajo kurze - 1 szt .; piasek cukrowy - łyżka deserowa; Kremowy, jedwabisty, domowy… I taki, jak lubimy, bo… doprawiony pod nasz smak. W przepisie poniżej podaję „moje” proporcje przypraw i dodatków, ale oczywiście można je zmodyfikować pod swój smak tak, by majonez był naprawdę dla Was idealny:) W zależności od celu, w jakim go szykuję (nieco inny do sałatek i np. bardziej łagodny do kanapek czy sosu tatarskiego),daję mniej/więcej soli i soku z cytryny. Resztę dodatków zostawiam już Wam i Waszym kubkom smakowym:) Oraz Waszym potrzebom… Kilka sprawdzonych propozycji w składnikach poniżej:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam domowy majonez w 2 minuty;) Zapraszam do obejrzenia! Domowy majonez w 2 minuty czas przygotowania: 2 minuty:) /proporcje na 1 standardowy słoik/ 2 całe jajka 1/3-1/2 łyżeczki soli (do majonezu z myślą o sałatkach biorę tę większą ilość, w pozostałych przypadkach tę mniejszą) solidna szczypta pieprzu -czarny lub biały 1 łyżeczka musztardy 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (ew. biały ocet winny, jeśli akurat nie mam cytryny, ale octu daję mniej, bo 1-2 łyżki) /rada: proponuję tylko 2 łyżki soku cytrynowego na „pierwszy raz”, potem należy majonez posmakować i ocenić czy następnym razem dodawać 2 czy 3 łyżki; ja np. do sałatek daję trzy, w pozostałych przypadkach dwie/ 1 szklanka (poj. 250 ml) oleju roślinnego (o neutralnym smaku, ja najchętniej biorę słonecznikowy lub rzepakowy (Kujawski)) opcje: – dodatki smakowe: * np. czosnek: świeży (=majonez czosnkowy) lub pieczony/grillowany (i mamy sos aioli) * siekane zioła: świeże lub suszone * siekane kapary, papryczka chilli, itp. – inna konsystencja: * jeśli majonez ma być gęstszy: dolewam do niego 50 ml oleju * jeśli majonez ma być rzadszy: dolewam do niego odrobinę gorącej wody Tytułem wstępu: potrzebny będzie 1) blender z nakładką miksującą (jak do puree czy zupek dla niemowląt; patrz w filmiku dołączonym do tego przepisu na ;)) oraz 2) wąskie naczynie o średnicy odpowiadającej nakładce blendera. Ja po prostu biorę słoik o odpowiedniej średnicy i w nim od razu przechowuję majonez, dzięki czemu nie brudzę naczyń i nie muszę przekładać majonezu do słoika;) Skorupki jajek przed użyciem dokładnie myję, po czym krótko sparzam (taka prewencja przed salmonellą;)). Do słoika wbijam surowe jajka (uważam na skorupki, bo nie chcę ich w majonezie;)). Do jajek dodaję sól, pieprz, musztardę, sok z cytryny oraz olej, po czym całość miksuję. Najlepiej tak: końcówkę blendera wkładam na samo dno słoika, włączam go i miksuję przez jakieś 10 sekund, aż na dnie słoika zacznie się robić emulsja (=majonez;)). Wtedy, cały czas miksując, powoli podnoszę końcówkę blendera ku górze (wraz z nią będzie się podnosić majonez), a potem już szybciej, ale nadal powolnym, płynnym ruchem opuszczam ją ponownie na dół –i tak ze 2-3 razy, cały czas przy włączonym blenderze: na dół – do góry – na dół – do góry i… majonez gotowy:) Podaje i używam jak klasyczny majonez. Przechowuję w lodówce -w zamkniętym naczyniu (słoik;)), do 2 tygodni. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Domowy majonez w 2 minuty. czas przygotowania: 2 minuty:) /proporcje na 1 standardowy słoik/ 2 całe jajka; 1/3-1/2 łyżeczki soli (do majonezu z myślą o sałatkach biorę tę większą ilość, w pozostałych przypadkach tę mniejszą) Spis treści: Domowy majonez – różne wcielenia majonezu jako uzupełnienie wielu potraw Majonez domowy – jak zrobić? Przepis na majonez domowy – krok po kroku Domowy majonez – podsumowanie Ten produkt jest niezbędnikiem wielu potraw – sałatki, dania wielkanocne, jajka na twardo… Tak naprawdę ciężko jest sobie wyobrazić, jak niektóre z nich smakowałyby bez odrobiny aromatu, jaki daje majonez. Dzięki prostemu przepisowi na domową wersję majonezu możemy mieć go zawsze w swojej lodówce! Wystarczy zaledwie kilka składników i chęci do gotowania, żeby wyczarować własny majonez, który będzie zdecydowanie zdrowszy od tego kupionego w supermarkecie. Jak zrobić majonez domowy samemu? Oto kilka prostych wskazówek! Domowy majonez – różne wcielenia majonezu jako uzupełnienie wielu potraw Majonez jest naprawdę cennym składnikiem, jeśli chodzi o gotowanie i każdy doświadczony kucharz lub gospodyni domu mają tego świadomość. Jest on nieodłącznym elementem wielu sosów i dipów, ale świetnie sprawdza się także jako uzupełnienie sałatek, tostów czy nawet ciast i babeczek! Fot. Majonez własnej roboty to fajny pomysł na urozmaicenie domowej kuchni W polskich domach majonez króluje przede wszystkim podczas Świąt Wielkanocnych. Wówczas, podczas uroczystego śniadania na stole pojawiają się dania, które w większości powstały na bazie majonezu. Faszerowane jajka, sałatka jarzynowa, sos chrzanowy… Często nawet zwykłe jaja ugotowane na twardo, przyozdobione odrobiną majonezu. Wachlarz jego zastosowań jest naprawdę szeroki. 🍏 Sklepy ze zdrową żywnością🍏 Wiadomo jednak, że produkty o długiej dacie ważności, sprzedawane w sklepach często zawierają w sobie wiele konserwantów i barwników, by ich trwałość była dłuższa. Ta reguła dotyczy również majonezu, którego smak tak wielu z nas lubi. Jeśli więc cenimy sobie naturalność i zależy nam na jak najlepszym stylu odżywiania, to idealną alternatywą będzie majonez własnej roboty. Majonez domowy – jak zrobić? Jeśli już mowa o majonezie własnej roboty, warto wspomnieć o jego zaletach. Co przemawia na jego korzyść, w porównaniu z produktem kupionym w supermarkecie? Przede wszystkim, jest on o wiele zdrowszy – decydując się na wykonanie go w domu, wiemy doskonale, jakie składniki ze sobą łączymy i co będziemy jeść. Domowy majonez nie zawiera także żadnych konserwantów, barwników czy substancji spulchniających. Dzięki temu unikamy sztucznych składników, które niejednokrotnie negatywnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Jak zrobić majonez samemu w domu, by wyszedł idealny w smaku i konsystencji? Fot. Odpowiednie, świeże jajka to podstawa dobrego domowego majonezu Przepis na majonez domowy – krok po kroku Do wykonania majonezu własnego wyrobu potrzebne jest kilka łatwo dostępnych składników: Domowy majonez – przepis 2 szt żółtka jaj200 ml oleju roślinnego (rzepakowego lub słonecznikowego)½ łyżeczki soli1 łyżeczka soku z cytryny⅓ łyżeczki cukru1 łyżka ostrej musztardy (np. Dijon)pieprz W pojemniku umieszczamy żółtka jaj, musztardę, sok z cytryny oraz sól. Wszystko razem należy wymieszać – można to zrobić zarówno łyżką, jak i przy pomocy składniki połączą się w jednolitą masę, dodajemy cukier i opcjonalnie należy stopniowo wlewać olej, jednocześnie ciągle mieszając powoli będzie stawał się coraz gęstszy – gdy masa całkowicie połączy się z olejem, możemy umieścić gotowy sos w szklanym słoiku lub innym jednak pamiętać o tym, że domowy majonez ma o wiele krótszy okres przydatności niż ten kupiony w sklepie – powinno się więc wykorzystać go jak najszybciej. Domowy majonez – podsumowanie Patrząc na ilość i prostotę składników, wykonanie majonezu nie wydaje się trudnym wyzwaniem. Jest to jak najbardziej słuszna uwaga, bo stworzenie domowego majonezu własnej roboty wcale nie jest skomplikowane, a z tym przepisem poradzi sobie każdy, bez względu na umiejętności kucharskie. Ważne jest jednak, aby pamiętać o dwóch podstawowych zasadach. Fot. Nie wiesz jak zrobić domowy majonez ? Przede wszystkich zadbaj o dobre jajka ! Absolutnie nigdy nie powinno się ich pomijać – w przeciwnym razie majonez może nie wyjść tak dobry, jak powinien. Należy zawsze użyć jak najświeższych jajek, które przed użyciem powinno się sparzyć lub dokładnie umyć. Ponadto, wszystkie składniki potrzebne do zrobienia majonezu powinny być w temperaturze pokojowej – zwykle przyjmuje się granicę 19-22 stopni. Zobacz również:
Frytki z majonezem własnej roboty? Proste Historie powiedzą Ci, jak przygotować tę pożywną potrawę, która doskonale pasuje do obiadu. Sprawdź teraz!
18 kwietnia 2019, 16:58 Wielkanoc od zawsze kojarzy się z jajkami, a jak jajka to i majonez! Anna Lewandowska podzieliła się przepisem na domowy majonez własnej roboty w zdrowszej i lżejszej wersji. fot. SHUTTERSTOCK Domowy majonez Składniki 2 jajka 600 ml olej roślinny (np. słonecznikowy) 2 łyżeczki musztardy dijon sok z 1 cytryny lub ocet winny szczypta soli szczypta pieprzu Sposób przygotowania Wszystkie składniki zblendować. Jajka powinny być w pokojowej temperaturze. Blendując powoli wlewać olej. Wybrane dla CiebieZobacz także Gorący tematPolsat ujawnił pary w trzynastej edycji "Tańca z Gwiazdami". Wiadomo już, kto z kim zatańczy. Wszystko wskazuje na to, że na parkiecie nie zabraknie emocji! Reklama Najnowsze wpisyNie przegap Reklama Tymczasem sięgnąłem po prosty przepis na majonez z mleka sojowego. Na porcję mniej więcej 400 ml potrzebujesz ok. 100 ml mleka roślinnego (formalnie zwanego napojem), dwóch łyżek musztardy, 2 łyżki octu (byle nie spirytusowego, może być jabłkowy albo winny), trochę cukru albo syropu, dobrym dodatkiem jest himalajska sól kala namak. Ahhh… majonez zdomowej roboty. ĹšwieĹĽy. Niedrogi. Szybki. Pyszny. I bez sztucznych dodatkĂłw. Majonez robi siÄ™ w mniej niĹĽ 10 minut, a smakuje znacznie lepiej niĹĽ wiÄ™kszość majonezĂłw kupionych w sklepie. ĹšwieĹĽy jest zdecydowanie lepszy,a potrzebujesz tylko 5 skĹ‚adnikĂłw! Jest on niezwykle Ĺ‚atwy do zrobienia, wiÄ™c jest to jedna z tych rzeczy, w ktĂłrych dbaĹ‚ość o aromat i czynnik zdrowotny sprawia, ĹĽe ​​robienie go samemu staje siÄ™ warte poĹ›wiÄ™conego czasu. Majonez – CRAVEmonkey UĹĽyj „neutralnego oleju”, mamy na myĹ›li o neutralnym smaku. My polecamy olej sĹ‚onecznikowy. W kaĹĽdym razie majonez to po prostu emulsja oleju i żółtek, z odrobinÄ… kwasowoĹ›ci i soli dodawanych w celu rozjaĹ›nienia smakĂłw. A oto podstawowy przepis: Majonez – CRAVEmonkey SkĹ‚adniki na majonez: 400 ml oleju1 żółtko jaja3 Ĺ‚yĹĽki octu winnego lub soku z cytryny1 Ĺ‚yĹĽka musztardy1 Ĺ‚yĹĽka syropu z agawy (opcjonalnie)2 Ĺ‚yĹĽeczki soli WskazĂłwka: UĹĽyj miksera (robot kuchenny lub blender) dla tego przepisu. Majonez – CRAVEmonkey SposĂłb przygotowania: Wymieszaj żółtko z musztardÄ….NastÄ™pnie, gdy mikser jest wĹ‚Ä…czony, zacznij powoli dodawać olej. RĂłb to staĹ‚ym wszystko jest puszyste i gĹ‚adkie dodaj resztÄ™ skĹ‚adnikĂłw (ocet / sok z cytryny, syrop [opcjonalnie] i sĂłl). I gotowe! To takie proste i smaczne. JesteĹ›my pewne, ĹĽe od tej pory bÄ™dziecie ciÄ…gle robili ten przepis. Tak na marginesie. PoniewaĹĽ ten majonez nie zawiera ĹĽadnych konserwantĂłw, naleĹĽy go zuĹĽyć w ciÄ…gu tygodnia. PamiÄ™taj teĹĽ, aby przechowywać go w lodĂłwce. Majonez – CRAVEmonkey JeĹ›li potrzebujesz inspiracji, jak go uĹĽywać, tutaj znajdziesz nasze pomysĹ‚y. PrzeĹ›lij nam swoje zdjÄ™cia bÄ…dĹş otaguj nas na mediach spoĹ‚ecznoĹ›ciowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
Na opakowaniu sosu powinna znaleźć się nie tylko data ważności szczelnie zamkniętego słoiczka, ale też informacja o tym, jak długo można przetrzymywać go w lodówce już po otwarciu. Spójrzcie więc na etykietę majonezu. Zazwyczaj producenci umieszczają na niej wiadomość o tym, że majonez zachowa swoje właściwości smakowe do
Idealny majonez powinien być kremowy, lekko słony, z nutką cytryny. Taki jest najlepszy do sałatek jarzynowych, jajek, które wylądują na paterach na wielkanocnym stole, czy jako podstawa sosu tatarskiego (z grzybkami, ogórkiem) - idealnego dodatku do mięs. Jak zrobić domowy majonez na Wielkanoc?Jak zrobić dobry majonez w domu?To naprawdę nic trudnego. Wystarczy kilka chwil i wasze kubki smakowe oszaleją: nic nie pobije smaku domowego majonezu, takiego jaki robiły nasze mamy, ciocie i babcie. Gdy raz spróbujecie zrobić majonez w domu, już nigdy nie kupicie zwykłego, w słoiku, w najprostszy przepis na najsmaczniejszy majonez domowySkładniki:6 jajek (żółtka)olejsólpieprzsok z cytrynyłyżeczka musztardySposób przygotowania:Jajka trzeba sparzyć wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wbić do naczynia, dodać łyżeczkę soku z cytryny, pół łyżeczki soli i pieprzu na czubek ubijać mikserem, na wysokich obrotach, na kremową masę przez minutę. Dodać łyżeczkę musztardy i dalej ubijać kilka sekund. Po minucie dolewać do masy z żółtek, ceniutkim strumyczkiem, olej i cały czas nadal ubijać masę mikserem. Gdy powstanie kremowa, gęsta masa - majonez jest gotowy. Proste, Prawda?zobacz takżePrzepis na tradycyjny żurek z jajkiem

Jogurt naturalny własnej roboty Fitness Monika Jogurt naturalny to perfekcyjny deser, do tego sezonowe owoce, rodzynki czy starta czekolada i można się zajadać. Odpowiedni na drugie śniadanie czy podwieczorek. Mam go cały czas w lodówce, bo nie wyobrażam sobie dnia bez jogurtu. 15 min

Smaczny, delikatny, idealny do chleba i sałatek. Przystawki majonez 15 min Składniki: 2 żółtka, 3/4 l oleju, 2 łyżeczki musztardy, 1/4 szklanki zimnego przegotowanego mleka lub przegotowanej zimnej wody, 1/5 łyżeczki kwasku cytrynowego, 1/5 łyżeczki cukru, 1/5 łyżeczki soli. Majonez własnej roboty - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wbijamy 2 żółtka do pojemnika w którym będziemy ukręcać majonez. Dodajemy musztardę. Następnie miksując na wysokich obrotach, rozpoczynamy wlewanie malutkim strumieniem oleju. Podczas ukręcania czasem zmniejszamy ilość wlewanego oleju aby nasz majonez się nie zważył. Ilość ukręcanych składników powinna w krótkim czasie zwiększać swoje rozmiary. Na koniec wlewamy do majonezu wcześniej zagotowane wystudzone mleko lub wodę i znów miksujemy do połączenia składników. Porady 1. Polecam ukręcanie majonezu w plastikowym pojemniku, np. w litrowym wiadereczku po kapuście kwaszonej. Zapobiegnie to częstemu "obskrobywaniu" szkła widełkami od miksera. Doprawiamy do smaku kwaskiem cytrynowym, cukrem i solą. 2. Majonez najlepiej rozrzedzać przegotowanym zimnym mlekiem niż zimną przegotowaną wodą. Wzbogaci to smak potrawy. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: majonez Podobne przepisy
Przepis na domowy majonez to doskonały pomysł na pyszny i ciekawy dodatek. Wszystkie składniki, które są do niego potrzebne, na pewno znajdziesz w swoim domu. Bazowe składniki to jajka, musztarda i olej. To właśnie one stanowią o wspaniałym smaku tego sosu. By majonez był naprawdę smaczny, warto postawić na składniki dobrej jakości.
Majonez to moja miłość od dzieciństwa. W diecie roślinnej bardzo obawiałam się jego braku 🙁 A tu takie zaskoczenie! Jest i całe mnóstwo przepisów, i niezły wybór w sklepach. W tym wpisie: pokażę Ci mój prosty i szybki przepis na wegański majonez, bez wymyślnych składników,powiem jakie są plusy i minusy majonezów roślinnych własnej roboty oraz majonezów roślinnych sklepowych,przedstawię mój subiektywny ranking sklepowych majonezów orazpowiem, jakie sklepowe majonezy roślinne zdobyły najwięcej głosów moich Kochanych Instagramowych Obserwatorek (i 5% Obserwatorów) 🙂 Zaczynamy! Przepis na mój ulubiony roślinny majonez własnej roboty Składniki: 1/2 szklanki mleka sojowego, najlepiej niesłodzonego, 1/2 szklanki oleju o neutralnym smaku (np. z winogron albo zwykłego rzepakowego), 1-2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka octu (najlepiej jabłkowego), 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych (obecnie kupisz je praktycznie wszędzie, widziałam nawet w Rossmanie), pieprz, sól czarna kala namak (ewentualnie zwykła sól). Robimy: Możesz użyć blendera kielichowego, albo żyrafy. Do wysokiego kubka lub pojemnika blendera wlej mleko sojowe, dodaj ocet, musztardę i płatki drożdżowe. Zacznij blendować i powoli dolewaj olej. Blenduj aż zgęstnieje. Pod koniec dodaj sól i pieprz do smaku. Przełóż do słoika i wstaw do lodówki. Jeśli majonez wyjdzie nieco rzadszy, to i tak zgęstnieje w lodówce. Wiem, że sól czarna może być trudniejsza do zdobycia, ale jak ją już kupisz, to wystarczy na wieki wieków. A poza tym to wykorzystasz ją też do wielu innych rzeczy w kuchni roślinnej, np. do tofucznicy. Warto nie podmieniać jej w tym przepisie na zwykłą sól, bo wtedy majonez zostanie pozbawiony charakterystycznego jajecznego posmaku. Sma! Plusy i minusy majonezu domowej roboty: +na ogół lepszy skład niż sklepowych, bez konserwantów, +na pewno dużo tańszy, -poświęcamy czas na zrobienie, -krótki okres przydatności do spożycia: musisz zjeść w ciągu kilku dni. Plusy i minusy majonezów roślinnych ze sklepu: +szklane opakowania, +nie poświęcasz czasu na robienie, +po otwarciu może długo stać w lodówce (to największa jak dla mnie zaleta), -na ogół gorszy skład niż w majonezie domowej roboty, -cena! Warto jednak mieć na uwadze, że nie istnieje coś takiego jak smaczny majonez z dobrym składem. Niezależnie czy zrobisz go w domu, czy kupisz w sklepie, majonez ma ogromną ilość tłuszczu. Dlatego istotne jest, aby raczej traktować go jak dodatek do potraw, a nie danie somo w sobie. Ja nierzadko mam z tym problem 🙂 Na marginesie dodam, że jedną z moich ulubionych kanapek z dzieciństwa czasów PRLu było połączenie: biały chleb, masło i gruba warstwa majonezu 🙂 To umówmy się, że tak raczej nie robimy w dobie obecnego stanu wiedzy z zakresu dietetyki 🙂 A teraz: Mój subiektywny ranking sklepowych majonezów roślinnych Majonez Kielecki Roślinny – mój absolutny faworyt. Kocham smak (dla niektórych zbyt octowy), konsystencję, a i cena też nie jest zbyt mocno wygórowana – ok. 7 zł za firmy Starck’s – też jest bardzo smaczny. Kolor żółtawy, konsystencja w porządku. Cena dość wysoka – ok. 10 zł za 270 Vege Majonez sałatkowy wegański (Biedronka). Główny atut to cena: 280g za 3 zł! Nie jest zły, choć mój ulubiony też jak widać nie – dopiero na 3 miejscu. Ale powiem tak: roślinne majonezy są koszmarnie drogie! Więc jak za taką cenę – Go Vege jest rewelacyjny 🙂 Develey Vegan Majo – kompletnie nie w moim typie. Zbyt gęsty i zbyt tłusty (dla mnie to połączenie wosku ze smalcem… 😉 ). Mało wyrazisty smak, mdławy. Cena spoko: duży słoik (390ml) to ok. 7 – ekologiczny majonez wegański. W skrócie: drogi i d… nie urywa. Ani smakiem ani kolorem. Nie wiem czemu, ale przeszkadza mi to, że jest tak bardzo biały, że prawie świeci 🙂 Ma taki dziwny posmak, jakby śmietanowy. Nie polubiliśmy się. Zapłaciłam 8,50zł za 220g. Nie. No po prostu: nie. Wasze ulubione majonezy roślinne Na Instagramie przeprowadziłam krótką ankietę, w której spytałam moje Obserwatorki o to, jaki jest ich wybór, jeśli chodzi o roślinne majonezy dostępne w sklepach. Ta lista nieco różni się od mojej, ale nieznacznie. Oto Wasz ranking – zaczynam od tego z największą ilością głosów: Majonez Kielecki RoślinnyDeveley Vegan MajoGo Vege Majonez sałatkowy wegański (Biedronka)Cremajo firmy Starck’s Hellmann’s Vegan Mayo No i powiedzcie, że teraz łatwiej będzie ogarnąć święta! 🙂 Buziaki! właśnie wyjęte z mojej lodówki a tu zerknijcie na przykładowe składy
\n\n\n przepis na majonez własnej roboty
Przepisy na dietetyczny majonez w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 11 idealnych przepisów na dietetyczny majonez. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Last updated lip 12, 2021 10 076 Majonez domowej roboty smakuje najlepiej, a jego przygotowanie wcale nie musi być czasochłonne! Poznaj nasz przepis na ten fantastyczny produkt, który będzie pysznym dodatkiem do kanapek, sałatek czy jajek. Potrzebne składniki: 150 mln oleju słonecznikowego 1 jajko 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy 0,5 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki cukru mielona ostra papryka 1 łyżeczka soku z cytryny Jak przygotować majonez. Krok po kroku: W pierwszej kolejności zadbaj, by wszystkie produkty miały podobną temperaturę. Najlepiej wystaw je z lodówki na godzinę – dwie przed przygotowaniem. Jajko rozbij w misce lub blendrze, dodaj musztardę i sól. Do tego wlej oliwę z oliwek i ostrą paprykę. Rozpocznij ubijanie masy, stosując najwyższą moc miksera lub blendera. Trzymaj urządzenie w jednej pozycji, wlewając do masy 150 ml oleju słonecznikowego. Ubijaj masę do uzyskania jednolitej, jasnej konsystencji. Możesz wykonywać delikatne, okrężne ruchy. Kiedy majonez zacznie gęstnieć, dodaj sok z cytryny i cukier. Kontynuuj mieszanie jeszcze przez chwilę. Gotowy majonez przełóż do czystego, suchego słoika. Produkt przechowuj w lodówce i spożyj maksymalnie w ciągu tygodnia. Domowy majonez z reguły jest nieco bardziej pikantny, ale równie smaczny, jak ten sklepowy. Masz pewność, że przygotowany jest z dobrych, wartościowych składników. Smacznego!
Majonez z jajkami przepiórczymi. W sklepie można znaleźć majonez z jajkami przepiórczymi. Uważa się, że jest to zazwyczaj bardziej przydatny sos. Ale tak nie jest. Przydatny tylko majonez na jajkach przepiórczych gotowanych w domu. Oto taki przepis. Różnica sosu polega na tym, że nie ma potrzeby oddzielania żółtek.
Last updated gru 20, 2021 90 Historia powstania majonezu jest owiana tajemnicą. Wiadomo jednak, że słynny sos z masła, soku z cytryny i jajek został wynaleziony we Francji. I nie ma to praktycznie nic wspólnego z nowoczesną recepturą sklepową. Emulsja jest stabilna i gęsta, bez dodatkowych konserwantów i stabilizatorów. O wiele zdrowsze (i nawet bardziej dietetyczne) jest używanie naturalnego majonezu w sałatkach niż jakikolwiek olej roślinny. A oto poprawny przepis, który gotowały nasze babcie. Składniki: 250 ml oleju słonecznikowego 2 jajka 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka cukru 5 g soli 50 ml octu Przygotowanie: Wyjmij produkty z lodówki wcześniej, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtko do miski blendera i dobrze ubij. Dodaj sól, cukier, musztardę, ocet i ubijaj do uzyskania gęstej, kremowej emulsji. Zamiast octu możesz użyć 1,5 łyżki sok z cytryny. Wysoka zawartość tłuszczu jest normalna! Jeśli nadal nie wiesz, czym majonez domowy różni się od majonezu sklepowego, czas abyś sprawdził ten przepis!
Jajko sparz wrzątkiem a następnie oddziel żółtko od białka. Żółtko, musztardę, sól, pieprz, cukier puder i sok z cytryny włóż do wąskiego pojemnika lub miski. Włóż ręczny blender (żyrafę) tak, by dotykał dna i zacznij miksować na wolnych obrotach. Miksując powoli wlewaj olej.
Składniki żółka 3 szt olej 1/2 l Musztarda sarepska Prymat 1 łyżeczka sól do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku śmietana 18 proc 3 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Majonez własnej roboty Żółtka sparzyć wrzątkiem aby uniknąć tak groźnej choroby jak salmonella i oddzielić od białek wbić do miseczki utrzeć na jednolitą masę. Następnie dodawać stopniowo śmietanę i olej ciągle mieszając aby nie powstały grudki albo by się nie zważyło Na koniec dodać sól i pieprz do smaku. Schłodzić w lodówce przed wykorzystaniem do sałatek , bądź innych potraw Wedle mnie taki majonez najlepiej smakuje w sałatce jarzynowej Polecane produkty
Przepis i sposób przygotowania MAJONEZ DOMOWEJ ROBOTY. Do wysokiego słoika (do podwójnej porcji używam takiego zwykłego litrowego), wbijamy żółtka, dodajemy ocet, sól, pieprz, cukier, wkładamy końcówkę blendera ręcznego (można tą końcówkę wcześniej włożyć na trochę do lodówki lub zamrażarki).
Majonez to emulsja typu olej/woda. Jest to gęsty sos, w którym żółtko pełni rolę emulgatora , czyli substancji zagęszczającej. Aby stworzyć domowy majonez bazą będą żółtka jaj, olej, musztarda, sól kuchenna i pieprz. Ten wyrób jest dodatkiem stosowanym do sałatek, a także do jaj. W sklepach dostępnych jej wiele gotowych majonezów, lecz ten robiony własnoręcznie jest najlepszy i najzdrowszy. Należy pamiętać aby przygotowywać majonez z jaj świeżych gdyż te mają lepsze właściwości emulgujące. Składniki: 6 gotowanych żółtek, 3 łyżeczki majonezu, sól i pieprz do smaku, 300 ml oleju, 1 łyżeczka octu winnego, 1 łyżeczka cukru Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, wykroić żółtka. Do miski wsypać żółtka oraz pozostałe składniki za wyjątkiem oleju, dokładnie zmiksować na gładką masę. Następnie ciągle miksując niewielką strużką wlewać olej. Po ok. 2 minutach masa będzie gęsta i gotowa do użycia.
Moja musztarda jest bardzo mocna, z podanych proporcji wyjdzie majonez o odczuwalnej nucie musztardy – jeśli chcecie, możecie użyć jej mniej. 1 świeżutkie żółtko (skorupkę jajka wcześniej sparzamy gorącą wodą), najlepiej w temperaturze pokojowej. łyżka musztardy – u mnie musztarda domowej roboty. 250 ml oleju (u mnie olej
Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Jeśli podczas gotowania zabraknie Ci majonezu, możesz przyrządzić go samodzielnie. Potrzebujesz jajek, musztardy, octu, oleju i przypraw, a więc składników, które zazwyczaj znajdują się w każdej kuchni. To, jaką gęstość będzie miał majonez domowej roboty i czym go przyprawisz, zależy tylko od Ciebie. Powodzenia! Żółtka, jajko, musztardę i ocet łączymy przy użyciu miksera. Mieszamy, do czasu połączenia składników. Następnie porcjami dodajemy olej - początkowo po łyżeczce, by się nie zważył, a kiedy majonez zacznie nabierać gęstej konsystencji, można wlewać olej większymi porcjami. Kiedy majonez osiągnie odpowiadającą nam gęstość, przyprawiamy go solą i pieprzem oraz dowolnymi innymi przyprawami według własnego uznania. Krok 1 z 3 Składniki: Żółtko, Jajko, Ocet Żółtka, jajko, musztardę i ocet łączymy przy użyciu miksera. Mieszamy, do czasu połączenia składników. Krok 2 z 3 Składniki: Olej rzepakowy Następnie porcjami dodajemy olej - początkowo po łyżeczce, by się nie zważył, a kiedy majonez zacznie nabierać gęstej konsystencji, można wlewać olej większymi porcjami. Krok 3 z 3 Składniki: Pieprz czarny, Sól Kiedy majonez osiągnie odpowiadającą nam gęstość, przyprawiamy go solą i pieprzem oraz dowolnymi innymi przyprawami według własnego uznania. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Jogurt naturalny własnej roboty - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mleko należy podgrzać do 50 stopni. 2. Zdjąć garnuszek z gazu i do ciepłego mleka dodać cały jogurt naturalny. Należy mieszać całość przez około 2 minuty, tak aby wszystko się połączyło. 3. Sposób przygotowania: Majonez domowej roboty W miseczce rozbijam jajko, dodaję cukier, sól, ocet i ubijam na pianę. Stopniowo, w bardzo małych ilościach, cieniutkim strumieniem dodaję olej, cały czas ubijając, aż zmieni kolor na prawie biały i gęsty. Na koniec dodaję świeżo zmielony pieprz. Mogę regulować ilość dodawanego oleju, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i gęstość majonezu. Mogę dodać też więcej octu winnego aby trochę złagodzić "oleistość" majonezu. Jeśli chcemy, aby majonez miał nieskazitelnie gładką strukturę, dodaję drobno zmielony biały pieprz, razem z innymi składnikami na samym początku, przed ubijaniem. Podobne przepisy
1. Jajka: wkładamy do garnka z zimną wodą. Podgrzewamy na średnim ogniu. Odliczamy 8 minut od czasu zagotowania się wody. Wyjmujemy jajka z wrzątku i wkładamy je do zimnej kąpieli wodnej. Kiedy przestygną, obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę. 2. Przygotowanie składników: selera wyjmujemy z zalewy i odsączamy na sitku.
Tradycyjny przepis na domowy sos tatarski. Świeży, gęsty sos przygotowany na bazie domowej roboty majonezu. Dobry przepis na sos tatarski, to równowaga smaków kwaśnych i słodkich, która wydobywa, to co najlepsze z potraw, do których go podajemy. Nikt z nas przecież nie lubi, gdy sosy są mdłe, ale również tych, w których jeden jego składnik dominuje nad pozostałymi. W staropolskich przepisach na sosy tatarskie nierzadko możemy spotkać tylko 3 – 4 składniki. Był prostym i dzięki temu bardzo uniwersalnym dodatkiem do różnego rodzaju mięs, min. gęsiny, kaczki, dziczyzny oraz szczupaka lub dorsza. Dziś sos tatarski zazwyczaj dodajemy do jajek i do śledzi. Wykorzystujemy go jako uzupełnienie do sałatek lub dodatek do kanapek. Największą popularnością cieszy się w okresie Świąt Wielkanocnych. Naszym zdaniem w pozostałym czasie w kuchni nieco zapomniany. To wyjątkowy w smaku i bardzo aromatyczny sos, który idealnie sprawdza się jako dodatek do mięs z grilla. Doskonale uwydatnia również smak grillowanych ryb i warzyw. Jeśli więc zastanawiasz się nad tym, jak zrobić tradycyjny sos tatarski własnej roboty, zapraszamy na nasz przepis! Sos tatarski Składniki: majonez domowy: 200 ml – przepis znajdziesz TUTAJ korniszon: 3 szt. grzyby marynowane (leśne lub pieczarki): 5 szt. posiekany świeży szczypiorek: 2 – 3 łyżki posiekany świeży koperek: 2 łyżki sól i pieprz do smaku (opcjonalnie: marynowana cebulka: 3 – 4 szt.) Sos tatarski Przygotowanie: Majonez przygotuj według przepisu z linku. Możesz także użyć majonezu swojej ulubionej marki. Korniszony pokrój w kostkę, podobnie jak grzyby. Naszym zdaniem do sosu tatarskiego najlepiej wykorzystać grzyby leśne, np. borowiki lub maślaki. Są to grzyby jasne i będą bardzo dobrze współgrać kolorystycznie z resztą składników sosu. Jeśli nie masz grzybów leśnych, dodaj marynowane pieczarki. W miseczce połącz pokrojone grzyby i korniszony z majonezem oraz posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. Możesz dodać pokrojoną, marynowaną cebulkę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka godzin do „przegryzienia” składników. Jeśli chcesz, aby sos był bardzo gęsty, do składników dodaj dwa ugotowane na twardo żółtka, które należy zetrzeć na tarce na małych oczkach. Sos tatarski możesz również przygotować w wersji lekkiej. Majonez należy wówczas zastąpić taką samą ilością jogurtu greckiego. Warto wówczas do składników dodać 1 – 2 łyżki soku z cytryny. Sprawi on, że sos będzie wyraźniejszy w smaku. Przepisy na sos tatarski zawierają czasem również kapary oraz świeżo starty korzeń chrzanu. Być może te dodatki również przypadną Ci do gustu. Zapraszamy też do sprawdzenia naszych przepisów na inne, domowe sosy. Polecamy pyszny sos pieczarkowy, domowy sos słodko – kwaśny oraz domowy sos pieczeniowy. W sezonie skorzystaj też z naszych przepisów na sos grzybowy ze świeżych grzybów, a także na sos borowikowy. Życzymy smacznego! Zobacz również: cebula GRZYBY koperek majonez ogórek konserwowy sos szczypiorek Majonez z blendera – jak przygotować? Przygotuj następujące składniki: 2 całe jajka; 1/3 lub 1/2 łyżeczki soli; sporą szczyptę pieprzu czarnego lub białego; 1 łyżeczkę musztardy; 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (lub 1-2 łyżki białego octu winnego); 1 szklankę (250 ml) oleju roślinnego o neutralnym smaku Blog kulinarny to miejsce w którym znajdziesz setki przepisów kulinarnych na każdą okazję. Najlepsze i sprawdzone przepisy na potrawy na Wielkanoc czy Boże Narodzenie. W bazie znajdziesz zarówno łatwe, tanie, smaczne jak i te bardziej zaawansowane przepisy. Szukasz przepisów na ciasta, obiady, desery? Sprawdź mój najnowszy przepis podstawowy!Skontaktuj się z nami: kontakt@ Przepis na ten dżem malinowy towarzyszy mi już prawie 10 lat. Sezon na maliny się już zaczął i wiele z Was zastanawia się, jak zrobić dżem z malin domowej roboty, pyszny, niskosłodzony. Taką konfiturę malinową! :-) Ja osobiście maliny uwielbiam i gdyby tylko było to możliwe, to sezon na nie mógłby być cały rok! Jak łatwo i prosto zrobić domowy majonez Bez względu na to, ilu lekarzy i nowoprofesjonalnych dietetyków mówi o zasadach prawidłowego odżywiania, wciąż lubimy się rozpieszczać, a czasami napełniać danie tak uroczym majonezem. Cóż, mogę powiedzieć, że najbardziej ulubione jedzenie, czy to kanapka, barszcz czy sałatka warzywna, staje się dużo smaczniejsze, jeśli doda się kilka łyżek majonezu, a najpopularniejsza sałatka wakacyjna "Olivier" jest po prostu tak niepojęta bez niej. Domowy majonez Jak połączyć smak i korzyści naszych domowych potraw? Jest sposób - produkcja domowej roboty majonez niezależnie od świeżych, wysokiej jakości i zdrowych składników. Przepis na majonez domowej roboty jest dość prosty, ale w końcu dostajemy pyszny produkt, który z łatwością może konkurować z najdroższymi odpowiednikami w sklepie. Co sprawia, że ​​domowej roboty majonez? Jak przygotować domowy majonez we własnej kuchni? Będziesz potrzebował dostępnych produktów i 15 minut czasu. To niewiele, biorąc pod uwagę, że przy wyjściu dostajesz pyszny sos do uzupełniania swoich ulubionych potraw. Po pierwsze, rozważmy klasyczny przepis na domowy majonez, który zawiera następujące składniki: - 4 jajka; - 1 łyżeczka soli bez wzgórza; - 2 małe łyżki proszku cebuli (sprzedawane w wielu supermarketach, chociaż składnik ten można pominąć); - 2 łyżki naturalnego octu jabłkowego; - 2 pełne łyżki miodu; - 1/3 szklanki świeżej serwatki; - 1/4 szklanki soku z cytryny; - 3 szklanki oleju słonecznikowego. Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem oleju słonecznikowego w blenderze i uderzaj z maksymalną prędkością przez 30-60 sekund. Kontynuując bicie, wlewaj części olej słonecznikowy i doprowadzić sos do pożądanej grubości. Po wylaniu majonezu do osobnego pojemnika i pozostawić w temperaturze pokojowej na 7 godzin. Następnie sos należy wyjąć w lodówce. Dzięki serwatka które dodaliśmy przy wytwarzaniu domowej roboty majonezu, może być przechowywany przez długi czas. Opcje receptury majonezu domowego To był klasyczny przepis na domowy majonez, ale jeśli ktoś z domu ma nietolerancję na poszczególne produkty, przepis można lekko zmodyfikować i uzyskać przynajmniej smaczny sos. A jeśli ty lub twój dom masz alergię na jajka lub produkty mleczne, możesz zrobić niezwykły majonez na bazie oliwy z oliwek i awokado. Do tego potrzebujemy: - 1 średniej wielkości awokado; - 1 mała główka czosnku (opcjonalnie); - 1 łyżka stołowa. łyżka wysokiej jakości oliwy z oliwek; - Trochę soli i soku z cytryny do smaku. Obrać awokado, pokroić na duże kawałki i włożyć do blendera razem z czosnkiem i sokiem z cytryny, a następnie solą. Ubij do kremowej masy, następnie dodaj oliwę z oliwek i przynieś majonezowi pożądaną konsystencję. Gotowy produkt należy przechowywać w lodówce w odpowiednim pojemniku przez okres nie dłuższy niż jeden tydzień. A może chcesz więcej domowych przepisów na majonez? Ci, którzy lubią eksperymentować, można ulepszyć receptę na majonez domowej roboty - zastąpić zwykłe produkty ich egzotycznymi odpowiednikami. Na przykład zamiast słonecznika lub oliwki dodaj olej kokosowy zastąp serum soją lub mleko migdałowe, i zamiast zwykłych jaj umieścić przepiórki. Nie przestawaj! Poprawiając produkcję majonezu domowej roboty, znajdziesz swoją własną unikalną recepturę, która będzie smacznym i zdrowym dressingiem dla twoich specjalności. Przepisy na majonez soczewicy w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 5 idealnych przepisów na majonez soczewicy. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Pyszne i proste przepisy na domowy majonez. Może smakować lepiej niż ze sklepu! Data utworzenia: 9 kwietnia 2022, 20:55. Jak zrobić majonez domowy, aby smakował jak ten ze sklepu? Wystarczy żółtko, olej i przyprawy. Dodatek do wielu potraw i sałatek jest niezwykle prosty w wykonaniu, którego samodzielne przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Sprawdź, jak uzyskać przepyszny majonez, który wykorzystasz na wiele różnych sposobów. domowy majonez Foto: - / 123RF Nie można sobie wyobrazić tradycyjnej sałatki jarzynowej bez smaku majonezu. Jeżeli zabraknie nam tego istotnego dodatku, warto sięgnąć po sprawdzone, domowe sposoby na zrobienie smacznego sosu. Rozwiązaniem jest błyskawiczny i smaczny wyrób własnej roboty z produktów, które znajdziemy w swojej spiżarce. Jak zrobić majonez domowy, który będzie wszystkim smakował, tak, jak produkt sklepowy? Do czego używać domowego majonezu? Domowy majonez rewelacyjnie sprawdzi się do wielu potraw. Doskonale wzbogaci smak sałatki jarzynowej, z brokułem lub selerem i ananasem. Może być również apetyczną dekoracją do jajek lub kanapeczek, a także nadzieniem do wędzonej papryki, ziemniaków czy rolowanej szynki w galarecie. Jak zrobić majonez domowy, aby doskonale wpisywał się w nasze gusta? Przepis na szybki domowy majonez według Anny Starmach Jak zrobić domowy majonez według przepisów popularnej kucharki i autorki książek kulinarnych, Anny Starmach? Przepis poniżej. Składniki: 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki octu winnego (białego) 350 ml oleju roślinnego Szczypta soli Szczypta pieprzu Zobacz także Przygotowanie: Do niewielkiej miski rozbij oddzielone żółtko od jajka. Dodaj pieprz, sól oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą miksera. Rozpocznij miksowanie od najmniejszych obrotów, a później stopniowo je zwiększaj. W trakcie mieszania składników powoli dolewaj olej. Im większa ilość płynu, tym gęstszy będzie nasz majonez. Gdy wszystkie produkty dokładnie się ze sobą wymieszają i uzyskasz pożądaną gęstość, możesz przełożyć majonez na talerzyk lub do słoiczka. Szybki i bardzo prosty w przygotowaniu majonez jest gotowy do podania. Pamiętaj, że dodatek ten nie zawiera konserwantów, czyli może szybciej się zepsuć. Podaj go od razu, np. ze świeżym pieczywem i jajkiem na twardo. Przepis na kremowy majonez z curry Oto przykład na to, jak zrobić majonez domowy według własnego przepisu. Warto rozważyć połączenie standardowych składników z bardziej nietypowymi produktami, takimi jak awokado, chilli, kalafior, aquafaba, orzechy nerkowca czy serek wiejski. Składniki: 200 g oleju roślinnego np. słonecznikowego, rzepakowego lub oliwy z oliwek 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego 1 jajko rozmiar M 1 łyżka wyciśniętego soku z cytryny 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka curry Pół łyżeczki soli i pieprzu Przygotowanie: W pierwszej kolejności musimy sparzyć żółto jajka. Oznacza to, że trzeba podlać skorupkę wrzątkiem, a następnie zalać od razu chłodną wodą. Następnie jajko wbijamy do wysokiego naczynia. Dodajemy łyżeczkę musztardy oraz soku z cytryny. Całość mieszamy trzepaczką kuchenną, a następnie powoli dolewamy oleju. Skorzystajmy z dodatkowej ilości płynu, jeżeli chcemy uzyskać nieco gęstszą konsystencję. Energicznie mieszajmy, dodając łyżkę jogurtu oraz przyprawy do smaku. Pyszny i szybki majonez gotowy! Jak uratować zwarzony majonez domowy? Przepis na majonez jest bardzo łatwy. Zdarza się jednak, że składniki się nie łączą i powstaje wodnista breja, która nie gęstnieje. Jeżeli produkty się zważą, oznacza to, że z masy majonezowej wytrąca się olej. Całość robi się zbyt rzadka, a konsystencja nieodpowiednia. Znamy na to kilka wskazówek. Oto jak zrobić majonez domowy, żeby się nie zwarzył. Powoli dolewaj oleju. Dokładnie wymieszaj składniki, zanim dodasz następną porcję. Jeżeli korzystasz z miksera, rozpocznij od niskich obrotów. Nie dodawaj produktów, które chłodziły się w lodówce. Pozostaw je na jakiś czas na blacie w kuchni, aby miały temperaturę pokojową. Jeżeli jednak majonez zwarzy się, dodaj łyżkę musztardy i dokładnie ucieraj całość. Warto również stworzyć nowy majonez w osobnej misce i powoli dolewać „nieudanego poprzednika”, aby go powtórnie wymieszać, a tym samym uratować. Kolejnym, skutecznym sposobem na odzyskanie odpowiedniej konsystencji majonezu jest dodanie kropelki wrzątku i energiczne mieszanie. Sałatka z selerem naciowym i ananasem na bazie majonezu Jeżeli wiemy już, jak zrobić majonez domowy, to możemy skorzystać w wielu przepisów, w których możemy go wykorzystać. Wzbogaci on smak, konsystencję oraz jakość potraw. Sprawdź, prosty przepis na sałatkę z majonezem. Składniki: 4 łyżki domowego majonezu 1 słoik posiekanego selera naciowego 20 g szynki konserwowej 200 plastrów sera żółtego Pół puszki ananasa 2 garście kukurydzy konserwowej Sól Pieprz Przygotowanie: Przygotuj dużą miskę, w której wymieszasz wszystkie składniki. Odcedź sok z selera, ale pozostaw go nieco soczystym. Produkt jest zwykle przygotowany od razu do podania, jednak możesz go jeszcze delikatnie poszatkować. Pokrój plastry ananasa w kosteczkę i dodaj do naczynia. Dodatkowo dosyp odsączonej z zalewy kukurydzy konserwowej. Szynkę i ser pokrój na cienkie paseczki i połącz z resztą produktów. Ostatnim krokiem jest dodanie majonezu oraz przypraw i dokładne wymieszanie wszystkich składników. Smacznego! EK Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem: 7NL5sDY.